Une tartiflette monumentale a été préparée ce samedi en Savoie, établissant ce qui serait un nouveau record mondial pour ce plat emblématique des Alpes. L’événement gastronomique, organisé par des bénévoles et des syndicalistes agricoles, avait une portée caritative destinée à soutenir les éleveurs locaux touchés par une épizootie bovine.
La réalisation de ce plat géant a nécessité des moyens exceptionnels : six immenses poêles de deux mètres de diamètre ont accueilli 1,5 tonne de pommes de terre, 300 kilogrammes de reblochon, et autant de lardons et d’oignons. Cette préparation hors norme a été servie à plus de 3 000 personnes lors d’une manifestation festive.
L’initiative revient à une association locale qui a transformé cette performance culinaire en geste de solidarité. Les organisateurs se sont engagés à reverser la majorité des bénéfices aux éleveurs savoyards dont les troupeaux ont été décimés par la dermatose nodulaire contagieuse. Cette maladie a particulièrement frappé la région, où plus de 1 700 bêtes ont dû être abattues sur les 2 700 concernées au niveau national.
Cette démonstration culinaire et solidaire illustre la capacité des communautés rurales à se mobiliser face aux crises agricoles. La tartiflette, plat traditionnel savoyard, est ainsi devenue le symbole d’un élan collectif en faveur des professionnels de l’élevage confrontés à des difficultés sanitaires majeures.
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